用料
馄饨皮 100
猪肉 250g
虾仁
玉米粒
葱
姜
芹菜
猪肉虾仁玉米馄饨的做法
葱姜切碎
所有食材备好，虾仁我用料酒腌了一下
所有东西和在一起，加少量鸡精，适量盐，生抽，也可以加少量香油～～～搅拌均匀，对了，虾仁切开不要切碎，玉米粒直接放进去
旁边需要备一点清水，方便馄饨皮粘在一起，具体手法看百度，特别容易
完成啦～～然后立马放冷冻室冷冻～～～完成，很多人夸好看
小贴士
东西最好新鲜的好吃，肉直接当天给包完
干蕨菜怎样加工最好吃?
干蕨菜凉拌似乎是北方的做法，但是不够香，有点糟蹋了蕨菜的野味
干蕨菜泡好后，切段开水焯一下（不要太厉害，否则就剩下纤维了），腊肉适量，干椒适量，蒜果切片
最好先把腊肉切片蒸一下，片可以稍微厚一点，如果喜欢吃腊肉则厚，反之则薄，是为了出油；
油热，放干椒和少量蒜片，放入腊肉肥的部分，如果肥肉必较多，而且蒸出来的油多，之前的食用油应该少放。 因为腊肉蒸过，肥肉已经是有些透明的状态，所以只要翻炒一会出点油就可以了（如果没蒸，那腊肉应该切薄而且炸的时间要稍长），有腊肉的香味时放入焯好的蕨菜，调入少量盐，多少视腊肉的咸淡而定，腊肉咸就应该少放… 再加入蒸好的瘦腊肉。如果干，喷少量水，最后放蘑菇精起锅
如果不蒸腊肉，则放入肥肉后在放蕨菜前还要先放瘦肉，再加水，盖上锅盖焖熟偏软。这样也能做，但缺点是容易造成蕨菜的盐不好控制
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