好白茶，消费者鉴别标准不可或缺。如何鉴别好白茶有以下7大标准：
1、看外形：鲜叶毫心肥壮、叶张肥嫩为优。
2、看色泽：干茶银芽绿叶，绿面白底为佳。
3、闻香气：茶香清鲜纯正为优。
4、尝滋味：茶汤滋味鲜爽、醇厚，清甜为佳。
5、看叶底：白茶叶底匀整、肥软，毫芽壮实，叶色鲜亮为佳，叶质粗老、硬挺、暗杂、花红、黄张、焦叶红边为次。
6、看净度：不得有茶籽、老梗、老叶、腊叶。
7、看形态：干茶芽叶平伏舒展，稍微并拢，叶缘向叶背垂卷，叶面有隆起波纹，叶尖上翘不断碎为优。
白茶健康价值高，适口性强，全国十八省产白茶，其中，福建白茶以先发优势，快速占领消费市场；云南白茶凭借生态资源与高端品质优势，稍加推介便获得消费者喜爱。
二、中国茶典首推，白茶四种存法
茶香书香创始人罗军曾在2011年出版的《图说中国茶典》一书中提到白茶的贮藏方法，证实了白茶存储需要密封干燥环境，白茶压饼开放贮藏不利于后期的醇化风味。
罗军先生写到的白茶贮藏方法首推以下4种：
1、生石灰贮存法：将密封好的茶叶存储在陶瓷坛内四周，把生石灰布包放于中心，密封坛口，放置在干燥阴凉地方即可。
2、木炭贮存法：取适量木炭装入布袋内置入罐底后，将袋装茶叶分层排列在罐里，密封罐口放置在干燥、阴凉的地方即可。
3、暖水瓶贮存法：将茶叶放入干净的暖水瓶中，密封好即可。
4、冷藏法：将茶叶用小袋装在袋子里或茶叶罐中密封好，放置在冰箱内贮存，温度控制在5℃为宜。
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