要看下面几点：
1、葡萄梗。
如果这串葡萄的葡萄梗特别的粗，而且还有点硬，那它就被打过了膨大剂。因为膨大剂在让葡萄变大的同时，也会作用在梗上，所以才会让它变得又硬又粗。
2、葡萄裂痕。
这种情况也是因为使用了膨大剂，因为葡萄果肉生长的太快了，果皮跟不上它的速度，所以就会出现开裂的现象。
但这并不是一定的，因为有一些葡萄成熟得很好的时候，也会出现开裂的现象。所以如果一串葡萄上有几个开裂的，这是正常的，如果有许多个这样的情况，那就不对了。
3、葡萄颜色。
长得好看的葡萄不一定真的好。如果在买葡萄的时候，看到那种又大又紫的葡萄，那就要谨慎了，这种很有可能是膨大剂的作用。
而且一串葡萄通常颜色都是不统一的，如果你看到一串颜色十分一致的葡萄，那也不要购买。
一串葡萄上面有青有紫，这样才是正常的。有紫色就肯定会有绿色，这不是说明没有熟透，而是因为阳光照的问题，如果正对阳光的葡萄颜色就会比较深，那一串上面不会都是紫色的。
扩展资料：
膨大剂对人体的危害：
膨大剂对人体健康无害，许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理清单。
膨大剂的使用有一定的技术要求。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。
为了保障人体健康，联合国粮农组织、世界卫生组织建立了农药安全评价规范和准则，欧美等发达国家建立了一套严格的风险评估制度。
我国根据国际准则，在借鉴发达国家经验的基础上，建立了较为完善的农药安全评价体系。
美国、日本等许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。
参考资料来源：搜狗百科-葡萄膨大剂
参考资料来源：搜狗百科-膨大剂
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