1.排毒：含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
2.提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
3.预防贫血：每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4.预防判颂肢高血压：富含钾，有助血压控制樱散，预防高血压。
5.改善便秘：丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动掘世，预防“便秘及痔疮“。
6.改善更年期：症状富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
7.促进乳汁分泌：含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
8.强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。
芋头杆的功效与作用 营养价值有哪些
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
【功能主治】
消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。
①《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。
②《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。
③孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。
④《本草拾遗》：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。
⑤《日华子本草》：破宿血，去死肌。和鱼煮，甚下气，调中补虚。
⑥《滇南本草》：治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
⑦《医林纂要》：行水。
⑧《本草求原》：止泻。
⑨《随息居饮食谱》：生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。
⑩《岭南采药录》：以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。
⑾《中国药植图鉴》：调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤;用芋片不断摩擦疣部，可除去。
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